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Honey Garlic Chicken with Rice/Pasta

Recette par Nagi de @recipe_tin


Ingrédients:

  • 500g de poitrine de poulet, désossée et sans peau (2 morceaux)

  • Sel et poivre

  • 60 g de farine

  • 50 g de beurre non salé

  • 2 gousses d'ail, émincées

  • 1,5 c.à.s de vinaigre de cidre de pomme (ou blanc ou autre vinaigre clair)

  • 1 c.à.s de sauce soja

  • 90g de miel (ou de sirop d'érable)

Étapes:

  • On coupe les poitrines en deux horizontalement pour créer 4 steaks au total.

  • On Saupoudre chaque côté de sel et de poivre.

  • On place la farine dans un plat peu profond et on enrobe le poulet de farine et on secoue l'excédent.

  • On fait fondre la plupart du beurre dans une grande poêle à feu vif - retenir environ 1 cuillère à café pour plus tard.

  • On place le poulet dans la poêle et on cuit 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis on retourne et on cuit l'autre côté pendant 1 minute.

  • On baisse légèrement le feu.

  • On fait un peu de place dans la poêle et on ajoute l'ail et on granit avec le peu de beurre restant. On remue brièvement l'ail une fois le beurre fondu.

  • On ajoute le vinaigre, la sauce soja et le miel. On remue pour combiner. Puis on laisse mijoter 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

  • On retourne le poulet pour enrober de sauce. Si la sauce devient trop épaisse, on ajoute une touche d'eau et on remue.

  • On retire immédiatement de la poêle et on sert le poulet avec du riz ou bien des pates avec un oeuf à plat en arrosant du reste de la sauce.

Et Bon Appétit ! N'oubliez de me taguer sur vos creations @thetravelbuds et avec le hashtag #thetravelbudsblog

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