Voici la recette de bœuf bourguignon que j’ai trouvé chez Marmiton qui est extrêmement facile et très bonne!
Ingrédients:
1Kg de bœuf pour bourguignon
50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
1L de vin rouge
2 oignons
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni
Etapes:
Hacher les oignons. Peler l'ail.
Dans une cocotte-minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre.
Ajouter les oignons, et saupoudrer de farine. Mélanger et laisser dorer un instant.
Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le bouquet garni.
Fermer la cocotte-minute.
Laisser cuire doucement 60 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
(Besoin de 2 heures ou 3 heures si vous avez pas une cocotte-minute)
Accompagné avec des Frites, mayo aux herbes et moutarde.
Et Bon Appétit! N'oubliez de me taguer sur vos creations @thetravelbuds et avec le hashtag #thetravelbudsblog