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Frites au Boeuf Bourguignon

Voici la recette de bœuf bourguignon que j’ai trouvé chez Marmiton qui est extrêmement facile et très bonne!


Ingrédients:

  • 1Kg de bœuf pour bourguignon

  • 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile

  • 1L de vin rouge

  • 2 oignons

  • 1 gousse d’ail

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 1 bouquet garni

Etapes:

  • Hacher les oignons. Peler l'ail.

  • Dans une cocotte-minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre.

  • Ajouter les oignons, et saupoudrer de farine. Mélanger et laisser dorer un instant.

  • Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.

  • Saler et poivrer.

  • Ajouter l’ail et le bouquet garni.

  • Fermer la cocotte-minute.

  • Laisser cuire doucement 60 min à partir de la mise en rotation de la soupape.

(Besoin de 2 heures ou 3 heures si vous avez pas une cocotte-minute)


Accompagné avec des Frites, mayo aux herbes et moutarde.

Et Bon Appétit! N'oubliez de me taguer sur vos creations @thetravelbuds et avec le hashtag #thetravelbudsblog



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