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Sablé diamant au cacao

Mis à jour : avr. 9

Aujourd’hui j’avais envie de tester une recette de Céline @lesyeuxgrognons

“Du Sablé diamant au cacao” avec une touche en plus de gourmandise comme d’habitude. Recette assez simple et très très bonne !



Ingrédients pour une vingtaine de sablés diamant


  • 110g de beurre pommade

  • 50g de sucre glace

  • 1 jaune d'œuf

  • 135g de farine

  • 20g de cacao non sucré

  • 1 pincée de fleur de sel

  • Suffisamment de sucre pour enrober les sablés


  • Dans un bol, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace à la spatule et ajoutez le jaune, mélangez à nouveau. Versez ensuite la farine et le cacao tamisés puis la pincée de fleur de sel. Mélangez.

  • Déposez la pâte sur du film alimentaire et formez un boudin d'environ 4cm de diamètre. Placez-le au frais 30 minutes, puis 15 minutes au congélateur.

  • Au bout de ce temps, enrobez votre cylindre de sucre et débitez des tronçons d'environ 1cm, placez-les sur une toile de cuisson et enfournez vos sablés à 180 degrés durant 15 minutes chaleur tournante

  • Laissez-les refroidir.






Et Bon Appétit !

N'oubliez de me taguer sur vos creations et vos partages avec @lesyeuxgrognons et @thetravelbuds et le hashtag #thetravelbudsblog




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